Just nu är en massa vänner till mig på böljan den blå i form av Cinderella whisky fair. Jag missar den iår (igen). Men så roligt då att jag ändå fått möjligheten att smaka en rolig whisky som släpps just för whiskymässan. Dessutom kommer den från Ardnamurchan, ett destilleri som alltid imponerar.
Innan vi tar en ung fatstark single cask vars alkoholstyrka lär attackera smaklökarna avsmakar vi en annan whisky som släpps i dagarna, en Tomatin 18 YO. Det är en officiell buteljering slutlagrad på sherryfat och alkoholstyrkan är 46%. 167 flaskor har kommit till Sverige till priset av 1250 kronor minus ett. Whiskyn släpps idag den 17 januari.
Tomatin är ett av de där stora destillerierna som gör bra maltwhisky och som säljer som smör men utan att varumärket gör så stort väsen av sig. Man ser sällan Tomatin på de sociala medierna i Sverige. Det brukar vara bra grejer. Då ska vi se hur den här är då!
Doft: milt sherrykysst – vi snackar inte vrål från helt färska fat. Honung och ljung är de två första saker jag tänker. Mild och fin vanilj. Mjölkchoklad. Svaga inslag av apelsin. Någon stenfrukt också men är det mango, aprikos eller nektarin? Russin. Smält stearin. Härlig doft.
Smak: mycket vanilj inledningsvis, sedan följer en hel massa tropisk frukt: aprikoser (tror jag), även ananas finns med här. Härlig oljighet, en nästan vaxig känsla också. Under allting mullrar choklad.
Eftersmak: mint, apelsin, kakaobitterhet. Inte helt balanserad just här i eftersmaken, kan jag tycka.
Med vatten: härlig utveckling. Lite mer funky, oljig, nu, men också jättemycket mer sherry: dadlar, inte minst. Jag hittar också massor med nätmelon nu. Även smaken är lite oljigare, något smutsigare. Mera kakao än tidigare, kanske också hasselnötter eller i alla fall nötkräm. I eftersmaken drar det fortfarande åt olika håll, som att den långa slutlagringen på sherry inte kommit överens med den första lagringen (på bourbonfat antar jag?) riktigt och att det bara kommer fram här i slutet.
Sammanfattning: det här är en whisky jag kan dricka mycket av. Det är ingen sherrybomb men karaktärsstarkt genom den härligt fruktiga och ganska kraftiga destillat Tomatin gör. Eftersmaken hänger dock inte ihop. Svårt att sätta poäng. 84, 85? 85 säger vi. Bra whisky.
*
Över till Ardnamurchan! Denna whisky är förstås avsevärt yngre, sex år gammal. Det handlar om en single cask, en sherry hogshead fylld med orökig sprit 2018 och buteljerad unikt för Cinderella whisky fair 2025. Alkoholhalten är 58,6% och bara trehundra flaskor finns att köpa på båten. Fatnumret är 625. Det står ett taxfreepris på Clydesdales hemsida, 94,95 euro. Precis vad den kostar på båten vet jag inte.
Doft: alltså vafan. En sexårig sherry hogshead ska liksom ha omogenhetstoner. Detta är något helt annat: ungt och naket, ja, men väl sammansatt och inbjudande. (Jag låter ju för fan som en vinskribent. ”Inbjudande?” Vad fan, David?) Gröna syrliga äpplen, färsk vanilj, ingefärspäron. Kiwi kanske? En touch av modellim eller nyöppnad målarburk med någon lite starkare färg. Den tonen kanske låter fel men är det inte. Kanske mer av sherryn kommer fram med vatten, men ovattnat är det jättefint och rent och balanserat, inte sherryvråligt. Här anas det mer som en ton av mörk choklad långt bak. Härlig doft.
Smak: ta små sippar. Visst känns ungdomen här, och alkoholen blir lite för dominant. Helt väntat efter bara sex år på fat. Här finns gråpäron och rejält med choklad, så mycket att jag inte vet om jag känner eller bara associerar fram marshmallows. Det är en whisky som ber om att vattnas, jag hittar inte mycket mer utan vatten.
Eftersmak: inte spritig, bra så! Choklad dominerar även här. Spearmint.
Med vatten: chokladen har mörknat / fått mer kakao i sig. Det är nästan lite Kexchoklad över doften nu. Honungsvaxljus också. Smaken har blivit mycket bättre nu utan alkoholattacken, och det går att hitta mera: svartvinbärsblad, smält smör, rostade mandlar eller nötter. Den tål mycket vatten i omgångar, bara att ösa på och hitta fler lager. Eftersmaken ger stearin och, ja igen, choklad.
Sammanfattning: Ardnamurchan fortsätter att imponera; jag upplever alltid deras whiskies som äldre än de är. Denna gång är en sexåring lite mer som andra bra sexåringar: imponerar allra mest på doften medan smaken inte har hunnit lika långt. Härlig whisky från ett mycket spännande och bra destilleri. Jag är inte lika såld den här gången som andra gånger jag har provat Ardnamurchan. 82 poäng.
*
Den här bloggposten bygger på samples jag erhållit gratis.