Tjeders whisky

Bara whisky

20 januari 2017
av David Tjeder
Inga kommentarer

Vad är en batch?

Jag fortsätter ge er små förhandsglimtar av whiskyordboken jag skriver på. Idag tar jag mig an den inte alldeles okomplicerade termen batch. Termen batch kan i whiskysammanhang betyda två olika saker: 1) en destilleringsomgång whisky i traditionella kopparpannor (pot stills). … Läs vidare

7 november 2016
av David Tjeder
2 kommentarer

Box Dálvve: en pulsmätning av det svenska whiskynördshjärtat

Idag är en intressant dag för den som intresserar sig för svensk whisky och för whiskybranschen. Box släpper sin första core range-buteljering Dálvve: en buteljering som ska vara återkommande. Vad kommer hända? Så att ni vet på en gång: detta … Läs vidare

18 oktober 2016
av David Tjeder
En kommentar

En intervju med Lars Karlsson på Box destilleri: Roger Melanders nya högerhand

I ungefär ett år stirrade ett ansikte på mig varenda dag när jag loggade in på Facebook. Du vet, bland de där ”personer du kanske känner”. Sådana som en har gott om gemensamma vänner med. Detta ansikte:

27 mars 2016
av David Tjeder
Inga kommentarer

Martin Ahlquist gästbloggar om Box whiskyakademi: Dag tre – fatkunskap i teori och praktik

Vid det här laget har ni säkert full koll på att det är Martin Ahlquist som för pennan på tjederswhisky i några dagar, och att han berättar om Box whiskyakademi; här kan du läsa om hans första dag, och här … Läs vidare

25 mars 2016
av David Tjeder
3 kommentarer

Martin Ahlquist gästbloggar om Box whiskyakademi: Dag ett

Detta är en den första dagen av fem då Tjeders whisky tas över av Martin Ahlquist, som annars skriver om whisky på MartinsMalts på instagram. Martin har helt nyss gått Box whiskyakademi och jag bad honom skriva om sin upplevelse … Läs vidare

11 december 2015
av David Tjeder
Inga kommentarer

Å andra sidan, vad säger att småskalig produktion är bra?

Nu när jag resonerat kring problemen med jättestora Diageo tänkte jag försöka mig på en problematisering av det lilla och småskaliga. Det är alltför lätt att kritisera jättar och älska småfolket; att fnysa åt Roseisle men dregla upphetsat över ett … Läs vidare

4 november 2015
av David Tjeder
Inga kommentarer

Some more illegal bottlings the SWA should definitely pursue

Here’s just a quick follow-up post concerning the matter of Scotch whisky association versus Compass Box. I would now like to suggest some more bottlings that the SWA could attack and prepare for indictment. First, the most obvious choice, and … Läs vidare

25 oktober 2015
av David Tjeder
2 kommentarer

The old pipe – en fantastisk whiskybutik

Jag har just spenderat ett antal dagar i Eindhoven. En whiskyupplevelse som inte blev av och en som blev underbar, så kan den lilla fritid jag hade under arbetsdagarna sammanfattas i whiskytermer. Det som inte blev av var ett besök … Läs vidare