Igår var det Särimner. Vi tar väl en Grythyttan i andra benet också, när vi ändå är i farten? För denna whisky har Bergslagens destilleri fortfarande satt ut sitt destillerinamn på etiketten, men whiskyn kommer alltså från det nedlagda Grythyttan whisky. Detta anges genom det lilla ”distilled in Lillkyrka” på etiketten. Denna tioåriga whisky släpptes i december för prislappen 1000 kronor, i en utgåva av 1000 flaskor. Alkoholhalten är kraftiga 58%. Destillatet är rökigt och de ingående faten är bourbon- och cognacsfat. Här är den obligatoriska whiskybaselänken.
Förresten: det har gått flera månader och den här whiskyn är fortfarande inte slutsåld på Systembolaget. Hur en tio år gammal whisky från Sveriges enda nedlagda destilleri buteljerad på 58% inte kan ha sålt slut på en så liten upplaga som 1000 flaskor är mig faktiskt fullständigt obegripligt. Men men!
Då kör vi!
Doft: rejält med kraft. Om du har provat Amrut är detta en släkting. Fin och balanserad, liksom cigarrliknande rökighet. Brännhet sand på en sandsstrand (where else?). Vitpeppar långt bak. Svagt av apelsin, typ som grillad apelsin. Den lite smutsiga men balanserade rökigheten är underbar. En vidare fruktighet som är svår att beskriva: torkade äppelkuber kanske? Detta doftar riktigt bra.
Smak: funkar utmärkt ovattnad trots den rejäla styrkan. Rökslingor, härlig oljighet, mer mörkfruktig än doften (fikon, tror jag). En blandning av olika sorter nötter som rostas i rejält het torr stekpanna. Farinsocker. Kraftiga kryddor (typiskt för fransk ek som en får anta att Cognacsfatet var gjort av). Härligt, krävande, ändå balanserat. En härlig whisky.
Eftersmak: milt smutsrökig. Salta fiskar (lakritsgodiset). Oväntad ton av tång.
Med vatten (rejäl skvätt, 58% är mycket): avsevärt fruktigare. Konserverad aprikos, eller kanske persika. Något mildare rökighet. Smaken har fått chokladkaka i sig, och med ännu längre tid i munnen underbara smutstoner av avgaser. Eftersmaken är tobak, industrismuts och sur rök: fantastiskt smutsigt.
Sammanfattning: en krävande whisky, men så bra. En whisky för riktigt inbitna maltentusiaster. Jag är imponerad. 87 poäng, eller 88.
Som sagt, att en så löjligt liten upplaga som 1000 flaskor inte sålt slut sedan länge är fascinerande.
*
Denna bloggpost bygger på ett sample jag erhållit gratis.
