Tjeders whisky

Bara whisky

23 mars 2018
av David Tjeder
Inga kommentarer

The enigma of triple distillation

What is triple distillation, and how do you do it? Instead of the usual double distillation which pertains to almost all malt whisky on the planet, some distilleries distill three times. Traditionally, many (not all) Irish whiskies are triple-distilled. In … Läs mer

5 mars 2018
av David Tjeder
Inga kommentarer

Destillat

Destillat är en term med flera betydelser. Termen avser, tekniskt sett, vad som helst som är resultatet av destillering. Det betyder att lågvin, resultatet av destillering av mäsk i den första pannan vid traditionell dubbeldestillering, är ett destillat. Även all … Läs mer

3 november 2017
av David Tjeder
1 kommentar

ppm

ppm är en förkortning för parts per million; sålunda ett mått som används för att beskriva mycket små koncentrationer av specifika ämnen. Matematiskt är 1 ppm alltså en miljondel: 0,000001, eller 0,0001‰, eller 10–6. I whiskysammanhang avser ppm i princip … Läs mer

23 november 2016
av David Tjeder
1 kommentar

Är whiskyfat speciella?

När destillerier släpper whisky heter det ofta att just de här faten var väldigt speciella; att faten har utvalts och handplockats; inte minst sägs det ofta att de är ”rare”, ovanliga. Ordet ”cask” bär som en aura av magi omkring … Läs mer

29 mars 2016
av David Tjeder
2 kommentarer

Box whiskyakademi, den sista dagen – examination

Varje resa når sitt slut, så också Martin Ahlquists spännande reportage från Box whiskyakademi. Ett jättetack till Martin, som tog sig tid att skriva så ingående och intressant om sin intensiva vecka på Box! Denna blogg månar om att vara … Läs mer

26 mars 2016
av David Tjeder
Inga kommentarer

Martin Ahlquist gästbloggar om Box whiskyakademi: Dag två – destillering och sampling

Här fortsätter Martin Ahlquists reportage från hans vecka på Box destilleri under deras whiskyakademi. Om du missade berättelsen om den första dagen hittar du den här. Håll till godo, maltvänner! / David. Under slutet av gårdagen kom vi i gruppen … Läs mer