Lihnell’s, före detta Bergslagens destilleri, har börjat släppa sin egen whisky. De har ju annars mest släppt whisky från det gamla nedlagda Grythyttanlagret som de köpte. I all tysthet släppte de sin egenmakade Hemfjärden…ja, när var det? Den har legat i whiskybase sedan februari 2025, i alla fall. Nu har de släppt sin första egna rökare, femåringen Svartån. Applåd för att de har satt ut den låga åldern på etiketten!
En flaska på 50 cl kostar 650 kronor och du hittar den på Systembolaget här.
Det är ett mediumrökigt destillat, heter det på hemsidan. Man bävar nästan för hur det blivit om de kört helrökigt, för som ni ska få se är detta verkligen ordentligt rökigt. Whiskyn är lagrad på en kombination av ny amerikansk ek och bourbonfat. Smart, på så sätt blir whiskyn redo snabbare än om man bara hade använt bourbonfat. Och receptet är beprövat.
Då kör vi!
Doft: oj, här var det rejält med påslag! Den känns liksom fet, doften. Kanske för att jag både känner smör i form av smöriga popcorn och lite fulare, oljiga toner. Mycket ugnsbakade äpplen (frasigt röda och syrligt gröna), även päronjuice och kolasås. Kolasåsen har smutsats ned av rykande grillkol och doften av några gamla inoljade trasor i en gammal verktygslåda från 1950. Röken är av det slag som kräver att du smakat på mycket whisky för att uppskatta doften. Den är härligt ful och av alla slag samtidigt: vidbrända isterband, hårdstekt fisk, och ett stänk naturgödsel. Kanske någon liten gummiton?
Smak: citron och äpple inleder, sedan kommer röken rejält. Blyerts, chili, kola, och den där smaken som är som doften av hav vid stranden när stranden har mycket tång och alger. Röken är som från en grill där charkuterier, fisk och feta korvar alla just har ramlat från gallret rätt ned mot kolen; en elak och härlig blandning. Jag har full förståelse för om någon annan skulle anse detta vara alldeles för galet men jag blir charmad och lite överrumplad.
Eftersmak: alltså, jag älskar denna fula rök. Det är så elakt. Spearmint möter, vad är det ens? Blyerts med rökt läderkänga? Någon ton därunder är mindre behaglig och känns mer som…swimmingpool?
Med vatten: inledningsvis lite snällare i doften: svagt blommiga (färska blommor) toner, rejält söta röda äpplen och mjölkchoklad. Röken backar något. Smaken blev lite mer liksom utsmetad, det blir gärna så med ganska ung whisky: mindre distinkt, smakerna blandas med varandra. Ingen fara, ganska väntat för en femåring. Eftersmaken har samma enorma elakhet som tidigare. Detta är en best!
Sammanfattning: inte en whisky för nybörjare och bitvis krävande. Jag vill minnas att Lihnells destilleri har hybridpannor…? Om så är fallet, stort grattis: ni har just lyckas buteljera den första rökiga whiskyn där spriten kokats på hybridpannor och som inte varit katastrofal. Mycket mer än så, den här whiskyn är elakt krävande på ett härligt sätt.
Det där med poängen då? Den här whiskyn är en utmanare av hundrapoängsskalan. Jag har full förståelse för om någon sätter låga poäng på denna whisky, säg en 70–75 poäng så som skalan används. Man behöver ha provat mycket whisky för att uppskatta hur brutal och ganska galen denna whisky är. Och om whisky är ett hantverk som ska leda till balanserade produkter är detta ett misslyckande. Men all whisky ska verkligen inte vara balanserad.
Detta är en rejält ful whisky med en delvis helt annan, mer spretig och kaotisk rökighet än man kanske är van vid. Skillnaden mot Lihnells orökiga destillat, en mild och fin historia, kunde inte vara större. Visst är denna whisky obalanserad, men än sedan då? Den är också underbart ful. Men hur ska man sammanfatta en best som detta i form av poäng? För att jag hittar några toner jag inte kommer överens mitt i kaoset drar jag ned betyget något. Vi säger 82. Samtidigt är denna whisky så jävla häftig och hundra mil från tråkigt att den borde få en massa poäng redan för hur mycket den doftar och smakar. Jag kan verkligen rekommendera er att införskaffa en butelj. Detta är en whisky som inte kommer lämna någon oberörd. Och den är INTE en dålig whisky.
*
Denna roman bygger på ett sample jag har erhållit gratis.
