Tjeders whisky

Bara whisky

15 mars 2017
av David Tjeder
Inga kommentarer

Chichibu heavily peated single malt newborn

Jag fick några blindskott från vännen Jonas Gyllenpanzar Stierna. Allt som stod på de små sampleflaskorna var alkoholstyrkan. En av dem tog jag igår. Detta låg på tossiga 61,4%, det var all information jag hade. Nu vet jag bättre, och … Läs vidare

21 december 2015
av David Tjeder
Inga kommentarer

Whiskybranschen, del 3: å tredje sidan, Chichibu!

Jag skrev helt nyss en reflektion om problemen med massiv industriproduktion av whisky, à la Diageo, den största aktören på marknaden, och följde upp den med en reflektion om de många väldigt mycket mindre destillerier som idag växer fram, i … Läs vidare

16 augusti 2015
av David Tjeder
Inga kommentarer

Yamazaki 12 YO – i skuggan av storasyster

Yamazaki 18 YO är en fantastisk whisky. Så avrundad, så perfekt, så torrt sherrydränkt utan att tappa destilleriets karaktär, så felfri, så… …vänta. Nu var det ju inte artonåringen det skulle handla om, nä. Det brukar nämligen handla om den … Läs vidare

21 mars 2015
av David Tjeder
Inga kommentarer

Whiskyåret 2015: tio viktiga frågor

Vad bär månne 2015 i sin linda? Vad kan vi förvänta oss? Vart är vi på väg? Här tio frågor jag vill få svar på. 1. What up, NAS? Det fanns en tid när NAS för mig var rapparen Nas, … Läs vidare

10 mars 2015
av David Tjeder
Inga kommentarer

Karuizawa – inte fullt så stendött som ni trodde!

BREAKING NEWS. Det überhypade och nedlagda destilleriet Karuizawa har en särskild plats i många whiskynördars hjärtan. Single cask-utgåvor av ”Kurrar”, som de kallas, betingar idag femsiffriga belopp. Nu ska destilleriet, som slutade producera whisky år 2000, demoleras. (OK då, Ichiro … Läs vidare