Tjeders whisky

Bara whisky

23 mars 2018
av David Tjeder
Inga kommentarer

The enigma of triple distillation

What is triple distillation, and how do you do it? Instead of the usual double distillation which pertains to almost all malt whisky on the planet, some distilleries distill three times. Traditionally, many (not all) Irish whiskies are triple-distilled. In … Läs mer

22 mars 2018
av David Tjeder
Inga kommentarer

Box Quercus II Alba

Möt Quercus II Alba, den andra whiskyn i Box Quercus-serie. Whiskyn har inspirerats av ett gammalt nordiskt Östersjöodjur, Qualba, som vid Ångermanälvens mynning slukade flera svenska skepp hela under 1700-talets första hälft då Ostindiska kompaniet bedrev handel med Kina via … Läs mer

5 mars 2018
av David Tjeder
Inga kommentarer

Destillat

Destillat är en term med flera betydelser. Termen avser, tekniskt sett, vad som helst som är resultatet av destillering. Det betyder att lågvin, resultatet av destillering av mäsk i den första pannan vid traditionell dubbeldestillering, är ett destillat. Även all … Läs mer