Tjeders whisky

Bara whisky

29 september 2016
av David Tjeder
Inga kommentarer

Ett snack med Anders Fridén om Box in flames

Nyheten slog ner som en bomb den 18 september: Anders Fridén i In flames har valt ett Boxfat som kommer släppas på Systemet! De pigga gossarna på WhiskyTower, som också helt nyligen intervjuat Fridén om hans whiskyintresse, verkar ha varit först med nyheten. Sedan dess har även Box själva gått ut med lite detaljer om buteljeringen.

Så, vad vet vi? Att Fridén valde ett fat för buteljering på Box destilleri den 25 augusti. Att det handlar om en first-fill bourbon barrel som fyllts med en blandning av rökigt och orökigt destillat med en fenolhalt på 15 ppm. Att fatet fylldes den 22 juni 2011 med en alkoholhalt på 65,2%, och att det buteljerades på fatstyrka, 60,8%, fem år tre månader senare. Att flaskorna är på 50 cl och att det finns drygt trehundra flaskor totalt.

Läs vidare →


28 september 2016
av David Tjeder
Inga kommentarer

Diageo’s special releases 2016: I dare you to open a bottle

The whisky year has reached its third quarter. Leaves will be falling off the trees soon. How do I know this? Because Ingvar Rönde’s Malt whisky yearbook is just out; because the Whisky show in London, which I will be attending for the first time, is just around the corner; because people are speculating about which whisky that dude in the Panama hat will have picked this year. And of course: because Diageo is about to release this year’s special releases.

Läs vidare →


23 september 2016
av David Tjeder
Inga kommentarer

Glen Scotia ”Run to the stills”

Det går inte att skriva om den här whiskyn och inte börja med namnet och designen. Namnet är underbart: ”Run to the stills”. Det anspelar alltså på Iron Maidens klassiker, om du som läser är hundra eller sju år gammal. Man måste ge honom en eloge för hans tydliga humor: i samma serie har han också gett ut en Auchetoshan som heter ”Cold hearted stillman”, en Ledaig med namnet ”Drink with your boots on” och en Bowmore som heter ”Children of the Dramned”. Glen Scotian vinner helt klart den namntävlingen, men ändå. Den oberoende buteljerarens märkesnamn är skrivet med Iron Maiden-typsnitt, på etiketten återfinns ett pentagram i vilket herr Whiskyman smajlar brett i getskägg, solglajjor, uppochnedvänt kors i pannan och getabockshorn. Bara Svenska Eldvatten och deras serie whiskies ”Wheskykôrka” utmanar i genren ”underbart tramsig humor”.

Läs vidare →


14 september 2016
av David Tjeder
Inga kommentarer

Grythyttan Remonteur Edition

Som vanligt hoppar vi rätt in i smaknoterna och tar informationen sist.

Doft: maffig och kaxig: mineralt och med mer jod och torv än egentlig rök inledningsvis. En härligt ettrig kryddighet och oväntat djupa sjok av torkade frukter möter mina näsborrar. Apelsiner; dadlar; fikon; russin; muddlade skogsbär; ett inte så litet stänk av sjögräs. Längst fram ligger ett härligt muller av torv, apotek, jod och mineraler. En bit bak finns det där stallet som man pratar om i vinvärlden: en blandning av läder och gödsel (jag avser det i positiv mening). Jag har ibland svårt att skilja på sherrylagrad whisky och whisky lagrad på just svensk nyek, och gladde mig när en mycket känd whiskyskribent gissade sherryfat på en whisky lagrad på svensk nyek vid ett besök på Box destilleri härförleden – då var det alltså inte mina smaklökar det var fel på. Efter en tid i glaset backar de rejäla torvinslagen till förmån för en lättrökt mullrande sherrybombsmatta. Bara tre år gammal? Really? Detta är klart lovande och högt över mina förväntningar. Med vatten (6 ml i cirka 1,5 cl) blir frukterna mogna snarare än torkade, och torven och röken backar. Kvar blir en kraftigt mineral ton, svag rök, rejält med torv ihop med en riktigt elegant sherrylagrad ton. Efter en tid, rejäla sjok av choklad och lakrits. Imponerad, igen! Läs vidare →


6 september 2016
av David Tjeder
Inga kommentarer

Box 2nd step 02

Igår släppte Box den andra whiskyn i sin serie ”The 2nd step collection” på Systembolaget: Box 2nd step 02. Bara 3000 flaskor, en ovanligt liten mängd (5096 flaskor gjordes totalt), släpptes. De har sannolikt gått åt nu, men de sålde inte slut på fem sekunder eller ens fem minuter. Ett gott tecken: folk börjar lugna ner sig lite och den värsta hypen omkring destilleriet har äntligen släppt. Det är enbart bra. Whisky ska inte vara aktier utan just whisky.

Läs vidare →


13 augusti 2016
av David Tjeder
En kommentar

SMWS 123.7, ”Unusual and highly enjoyable”: en märklig portvinslagring

Kapitel tre i min serie med portvinslagrad whisky är en tioåring på maffiga 59,6%: SMWS 123.7. Det handlar alltså om ytterligare en whisky från anrika Scotch malt whisky society, som enbart ger ut single casks på fatstyrka – något de faktiskt var först i världen med – och som styvnackat döljer destilleriers namn bakom märkliga siffror. Detta är alltså deras sjunde buteljering från destilleri nummer 123. För svar på var det är för ett ställe, se längre ned.

Mina tidigare intryck av portvinslagringar var Longrow red 3rd release och SMWS 30.73. Jag utlovade resonemang om vilka fat portvin lagras på; jag skjuter dem ett snäpp framåt i tiden, så koncentrerar vi oss enbart på smak och doft på den här rackaren.

Doft: mycket mer stängd än de båda tidigare portvinslagringarna jag provade; den höga alkoholstyrkan stör. Mycket svårläst. Nyskurna gröna äpplen; rabarber. Efter en tid i glaset: röda vinbär; björnklister; BOB:s hallonsaft. Låt oss se vad som händer med vatten. Massor! Den känns nu dock mer som en bourbonlagring på refillfat, med försiktig vanilj, utspädd kolasås och torkade blommor, även om de där nyskurna äpplena fortfarande dominerar smakbilden. Detta kan omöjligen ha varit ett first-fillfat. (Vilket det inte heller var, kunde jag konstatera efter titt i facit, whiskybase.) Läs vidare →


1 augusti 2016
av David Tjeder
Inga kommentarer

SMWS 30.73 ”Plum jam and toffee apples”: kapitel två om portvinslagrad whisky

Vi fortsätter med kapitel två av tre på temat portvinslagrad whisky. Det här är en whisky utgiven av Scotch malt whisky society, en single cask som är elva år gammal och håller 58,5%. Fatet gav hela 758 flaskor, något som vi ska ha i minnet när vi i det tredje och sista kapitlet om portvinslagrad whisky resonerar lite kring vilka slags fat portvin lagras på. För stunden gäller att vi istället kastar oss in i smaknoterna på just den här whiskyn. Läs vidare →


31 juli 2016
av David Tjeder
2 kommentarer

Longrow red 3rd release: nummer ett av tre i en serie om portvinslagrad whisky

Whisky på portvinsfat är som whisky på rödvinsfat: det glunkas lite från traditionalisterna som tycker whisky ska ligga på sherryfat eller bourbonfat, några andra tycker det är helt underbart, ytterligare andra är minst sagt skeptiska. Mina ganska begränsade erfarenheter säger mig att portvinsfat kan leda whisky åt goda håll; om inte annat, åt intressanta håll. Jag har många gånger känt en härligt dissonant ton av aska portlagrad rökig whisky, och ofta finns också färska röda bär men med en touch av syrlighet, som om någon blandat in ett lingon eller två i kompotten av röda vinbär, körsbär, ibland även hallon. Jag söker på bloggen och ser att jag tydligen inte publicerat smaknoter på två portlagrade rökare jag verkligen gillade, en single cask från Amrut och en ung, rosa whisky från Chichibu. Får se om jag hittar smaknoter på dem i datorn någonstans… Nåja, nu kör vi med vårt korttema ”portvinslagrad whisky” – den första av tre bloggposter! Läs vidare →


30 juli 2016
av David Tjeder
Inga kommentarer

Glen Grant 16 YO: en härligt fruktig whisky

Den här whiskyn är buteljerad på 43%. Jag inhandlade nyligen en flaska på en liter i taxfreebutiken i Split på väg hem från semestern i Kroatien. Jag är tacksam för att utbudet där var så begränsat: det var den enda buteljen i butiken som både hade åldersbestämning och som jag inte hade provat. Faktiskt är det nog bara andra eller tredje gången jag provar något från det anrika destilleriet Glen Grant. Flaskan har snabbt blivit min huswhisky: det är den jag häller upp här hemma när jag ska laga mat och lite tanklöst njuta av en trevlig whisky utan krusiduller. En rak, enkel, trevlig orökig bourbonlagrad sak. Men vad händer om jag verkligen provar den, då? Ganska mycket, visar det sig. Läs vidare →